Bistro Guajolotl

Guajolotl es un restaurante de almuerzos mexicanos que ofrece una variedad de platillos como huevos, chilaquiles, torta de chilaquiles, enchiladas, molletes y guajolotes de Tulancingo, Hgo. Además, también ofrecen donas americanas, café, capuchino, chai, frappé, smoothies, chamoyadas y refrescos. Su especialidad es el guajolote, que consiste en una telera dorada en manteca, untada con frijoles y servida con dos enchiladas de salsa verde, lechuga, queso cotija y cebolla. Los clientes pueden elegir entre diferentes tipos de carne, como pierna, salchicha, pollo, bisteck, huevo, y agregar queso Oaxaca. También se puede personalizar el nivel de picante en la salsa verde. Como complemento, se puede pedir una orden de enchiladas verdes con queso cotija, cebolla y lechuga.