El postre "Markeman" es un delicioso dulce traído directamente desde Yucatán. Sus colores vibrantes y su aroma embriagador lo hacen tan atractivo como los huipiles de las mestizas y el plumaje del faisán. Además, su dulzura es comparable a la miel que produce la xunan cab. Este postre, conocido como Chujuk Markesita, promete endulzar la vida y ayudar a olvidar todos los problemas.